Pavê dos Frades

Essa receita aprendi na TV

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 medida (lata) de leite integral
2 ovos
meia colher de sopa de amido de milho
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito tipo champagne
3 colheres (sopa) de licor de cacau
meio tablete de chocolate meio amargo.

Modo de Fazer

Creme de chocolate

1 lata de leite condensado
1 medida (lata) de leite integral
2 gemas peneiradas
meia colher de sopa de amido de milho
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
Misture os ingredientes, leve ao fogo, misturando sempre, até ficar cremoso.

Creme branco

Coloque as duas claras em uma panela, acrescente o açúcar, leve ao fogo médio para aquecer.
Coloque as claras na batedeira, bata até crescer.
Coloque o creme de leite, só um pouco do soro, misture sempre de baixo para cima, fica um creme bem leve.

Montagem
Umedecer os biscoitos champagne no leite com um pouco de licor de cacau ou chocolate.
Coloque os biscoitos champagne em pirex pequeno. Uma camada de biscoitos, uma camada de creme de chocolate, cubra todos os biscoitos.
Pique o chocolate meio amargo e coloque sobre o creme de chocolate.
Outra camada de biscoitos champagne, cubra com creme de chocolate, por cima do chocolate coloque o creme de claras (branco),
Coloque um pouco de chocolate em pó, peneirado, por cima do creme branco, coloque um pouco de chocolate picado para enfeitar.
Leve a geladeira por 4 h.