Adoro doce de figo!
Essa receita aprendi com minha tia Geralda.
Essa receita aprendi com minha tia Geralda.
Ingredientes
1 kg de figos
1 1/2 L de água
1 kg de açúcar
Modo de Fazer
Lave os figos em água corrente, faça um corte em cruz na parte debaixo de cada um, para maior absorção da calda. É preciso aferventá-los por uns 5 minutos para tirar o excesso de 'leite', faça isso três vezes, trocando a água sempre por outra água quente.
Faça uma calda com 1 1/2 L de água e 1Kg de açúcar, ferva durante 5 minutos. Depois acrescente os figos e deixe ferver em fogo médio aproximadamente por 50 ou 70 minutos, até a calda engrossar e os figos ficarem macios a seu gosto.
Lave os figos em água corrente, faça um corte em cruz na parte debaixo de cada um, para maior absorção da calda. É preciso aferventá-los por uns 5 minutos para tirar o excesso de 'leite', faça isso três vezes, trocando a água sempre por outra água quente.
Faça uma calda com 1 1/2 L de água e 1Kg de açúcar, ferva durante 5 minutos. Depois acrescente os figos e deixe ferver em fogo médio aproximadamente por 50 ou 70 minutos, até a calda engrossar e os figos ficarem macios a seu gosto.
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